Choroby przenoszone drogą pokarmową są przyczyną ok. 2 milionów zgonów rocznie. Żywność zawierająca szkodliwe bakterie, pasożyty, wirusy oraz substancje chemiczne jest przyczyną ponad 200 chorób a nawet nowotworów.
Celem tegorocznych obchodów Światowego Dnia Zdrowia jest promowanie zasad Codex Alimentarius, które mówią o wytycznych postępowania w przetwarzaniu i obrocie żywnością oraz o wysokich standardach żywieniowych.
Zachęcamy do zapoznania się z materiałami informacyjnymi.
 Ulotka - 5 kroków do bezpiecznej żywności |
696 kB |
| Ulotka - zasady bezpiecznego spożywania warzyw i owoców |
137 kB |
