Zanim jednak wyruszymy do lasu, warto poznać kilka wskazówek bezpiecznego grzybobrania, bo należy mieć świadomość, że nieznajomość grzybów może doprowadzić do poważnego uszczerbku na zdrowiu, a nawet śmierci. Państwowa Inspekcja Sanitarna przygotowała stronę internetową z materiałami informacyjno-edukacyjnymi, dotyczącymi zasad bezpiecznego grzybobrania.

Dlatego warto odwiedzić tę stronę http://grzybyjadalne.wordpress.com/poznaj-grzyby, a w szczególności zapoznać się z działem: „Najczęściej mylone grzyby”. Pamiętać należy także, aby nie zbierać i nie niszczyć grzybów trujących. Wiele z tych gatunków jest pod ochroną i stanowi część ekosystemu.

PAMIĘTAJ: Jeżeli po spożyciu grzybów wystąpią nudności, bóle brzucha, biegunka, skurcz mięśni, czy podwyższona temperatura niezwłocznie wywołaj wymioty i zgłoś się do lekarza.