Lato trwa w najlepsze, a w lasach zaczynają pojawiać się już pierwsze grzyby. Pełnia sezonu na grzybobranie dopiero przed nami, ale to odpowiedni moment, żeby pomyśleć o bezpieczeństwie. Przypominamy – swoje zbiory można przynieść do Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Stargardzie (ul. S. Czarnieckiego 34). Na miejscu doświadczeni klasyfikatorzy pomogą w upewnieniu się, czy grzyby są jadalne. Usługa jest całkowicie bezpłatna, dostępna od poniedziałku do piątku między 7:25 a 15:00.
Przez cały sezon specjaliści z sanepidu na bieżąco oceniają świeże, całe owocniki – z kapeluszem i trzonem. Grzyby najlepiej przynieść w pojemniku (koszyk, skrzynka). Unikajmy foliowych torebek. Ważne, żeby nasze zbiory były jak najświeższe, co ułatwi klasyfikację.
Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna przygotowała kilka prostych, ale ważnych zasad świadomego grzybobrania:
- Zbieraj tylko te grzyby, co do których masz całkowitą pewność, że są jadalne.
- Zbieraj tylko grzyby w pełni dojrzałe/wykształcone, które łatwo zidentyfikować – młode owocniki bez wyraźnych cech gatunkowych są częstą przyczyną pomyłki.
- Nie zbieraj ani nie niszcz grzybów, które są prawnie chronione.
- Grzyby najlepiej wycinaj ostrym nożem tuż przy ziemi, a następnie przykryj ściółką – w ten sposób pozwolisz na wzrost kolejnych grzybów w tym miejscu.
- Nigdy nie niszcz grzybów, których nie zbierasz – mogą być one cennym pokarmem dla wielu gatunków zwierząt.
- Grzyby zbieraj do koszyków wiklinowych lub pojemników przepuszczających powietrze – foliowe reklamówki powodują zaparzanie się grzybów oraz przyspieszają ich psucie.
- Nie zbieraj grzybów w miejscach zabronionych, takich jak rezerwaty i parki narodowe, uprawy leśne do 4 metrów wysokości, ostroje zwierzyny czy tereny należące do wojska.
- Nie zbieraj grzybów rosnących w rowach, na skraju lasu i w innych miejscach, które mogą być skupiskiem odpadów i zanieczyszczeń.
- W lesie zawsze zachowaj ciszę i spokój – to dom wielu zwierząt, w lesie to Ty jesteś gościem.
- Jeśli widzisz śmieci w lesie – zabierz je ze sobą.
Grzybobranie to świetny sposób na spędzenie wolnego czasu. Jak podczas każdej aktywności, zwróćmy szczególną uwagę na bezpieczeństwo własne i naszych towarzyszy. Spacerując po lesie, pamiętajmy również o ochronie przed kleszczami. Niezbędna jest odpowiednia odzież (najlepiej długie spodnie, zakryte buty, nakrycie głowy). Pomocne mogą być również repelenty, czyli preparaty odstraszające owady i pajęczaki. Zadbajmy także o zwierzęta domowe – formę ochrony pomoże dobrać weterynarz (tabletki, obroże, krople).
Zdjęcie: Canva
Tekst opublikowany na stronie stargard.eu 22.07.2026 r.
